La cebolla, cuyo nombre científico es Allium cepa L.; es una planta alilácea de tamaño pequeño y bulbo compacto. Como producto comestible es un buen sazonador a partir del aprovechamiento de su parte verde aérea o del bulbo.
La cebolla, cuyo nombre científico es Allium cepa L.; es una planta alilácea de tamaño pequeño y bulbo compacto. Como producto comestible es un buen sazonador a partir del aprovechamiento de su parte verde aérea o del bulbo.
Si es para el consumo de la zona verde de la hortaliza se le denomina cebolla de rabo. Cuando la finalidad es el bulbo, se le conoce como cebolla de cabeza. La utilización del bulbo se realiza tanto en su forma fresca como en la modalidad procesada o deshidratada.
Caracteristicas de la Cebolla
Nombre Científico |
Allium Cepa |
Partida Arancelaria |
0703.10.0000 |
Zona de Origen |
Arequipa, La Libertad, Lima y Tacna, son las regiones que concentran el 87.2% de la producción |
Envasado |
Arpillas de 25 kg de acuerdo a las especificaciones que se establecerán en el contrato de exportación. |
Periodo de exportación |
Junio a Octubre |
Orden Mínima |
3 TN |
Características Adicionales
La cebolla es un cultivo clasificado como de clima frío. Como hortaliza de invierno, se debe buscar zonas agroecológicas donde se presenten temperaturas entre 15 a 24 °C, baja humedad relativa y temperaturas mayores a 24 °C, durante la maduración de los bulbos. Las zonas que presentan estas condiciones son: Arequipa, Junín, Lima, Tacna y Ancash.
El calendario de producción para este producto comprende los meses de Junio a octubre. Los departamentos productores de cebolla son; Amazonas, Ancash, Apurímac, Arequipa, Ayacucho, Cajamarca, Lima, Cuzco, Huancavelica, lea, Junín, La Libertad, Lambayeque, Loreto, Moquegua, Piura, Puno, Tacna y Tumbes; pero son Arequipa, lea, La Libertad, Lima y Tacna, los departamentos que concentran el 87.2% de la producción de este cultivo a nivel nacional; siendo el mayor productor Arequipa (58%).
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| Peso | N/D |
|---|---|
| Dimensiones | N/D |
| Peso | 1000 Kilos, 2000 Kilos |
| Pais | Perú |
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