Chile se posiciona como el más importante exportador mundial de cerezas, representa el 41,6% del mercado mundial. En total, Chile exportó un total de 356.348 toneladas métricas de cerezas. Además, un informe publicado por Rabobank estima que las exportaciones de Chile seguirán aumentando en la temporada 2022/23. Sin embargo, la industria de la cereza del hemisferio sur pasará por una lucha contra el aumento de competencia, la disminución de los precios y los costos de producción.
Por otra parte, las importaciones de Estados Unidos desde Chile muestran una alza del 131%, llegando a volúmenes récord en enero y febrero de 2022, según el informe. Asimismo, el Comité de Cerezas de ASOEX predice que para la temporada 2022/23, Chile alcanzará las 446.769 toneladas en exportaciones, dando como resultado un aumento del 25% en comparación a la temporada anterior (356.348 toneladas de cerezas).
Del mismo modo, Cristián Tagle, presidente del Comité de Cerezas de ASOEX, manifiesta que la cosecha de este año es de calidad superior gracias a las condiciones climáticas propicias.
“El Comité se ha estado preparando a fondo para esta temporada y continúa mejorando la calidad y seguridad de nuestros envíos. Hemos observado un ligero repunte en el desempeño de la cadena logística, que esperamos se refleje en mejores condiciones y confianza en nuestras cerezas en los mercados”, dice Tagle.
Finalmente, la demanda de cerezas chilenas está pasando por un alza en EE.UU. En la temporada 2022/23, los envíos aumentaron casi 90% año tras año. Muestra de ello, en el 2020 se embarcaron 7.293 toneladas. Después, en el 2021, esta cifra ascendió a 13.877 con aproximadamente 3 millones de cajas.
“El mercado estadounidense tiene un potencial de consumo de 24 a 25 millones de cajas de cerezas, pero hoy les enviamos 3 millones. Aquí tenemos que hacer un trabajo gigantesco. Si miramos la producción de Chile, 120-130 millones de cajas para sacar 20, es quitarle una raya a la cebra, pero aún tenemos un reto tremendo en China”, informa Manuel Alcaíno, presidente de Decofrut.
